Phát triển kinh tế từ mô hình nuôi ga Thanh Chương thả vườn
- Thứ năm - 08/10/2020 04:30
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Thanh Chương là huyện trung du miền núi thấp, đất ở đây chủ yếu là những quả đồi liên tiếp nối nhau. Thế nhưng chính vị trí địa lý như vậy lại hội tụ nhiều đặc điểm về khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với chăn nuôi gà thả vườn, đồi để cho ra đặc sản gà Thanh Chương thơm ngon không thể lẫn vào đâu được.
Cùng với sự quan tâm của chính quyền các cấp nhất là huyện Thanh Chương,dự án JiC, và cả tâm huyết của người chăn nuôi gà địa phươngđã khôi phục và xây ựng phát triển thương hiệu gà Thanh Chương Năm 2016 cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu tập thể gà Thanh Chương. Tháng 10 năm 2018, Hợp tác xã gà Thanh Chương ra đời với tổng số 52 thành viên, quy mô 30-35 nghìn con. Cùng với xu thế gà sạch lên ngôi, ngoài chăn nuôi gà an toàn sinh học hợp tác xã đã thành lập tỏ chăn nuôi gà Thanh Chương theo tiêu chuẩn VietGAHP gồm 20 thành viên với quy mô 10 nghìn con.
Là một thành viên của Hợp tác xã gà Thanh Chương anh Đặng Văn Đường, xã Thanh Xuân, Thanh Chương đã xác định hướng đi phát triển kinh tế nâng cao thu nhập cho gia đình từ chính con gà “đặc sản” trên mảnh đất quê hương.
Tận dụng đất vườn trong nhà, vợ chồng anh khoanh nuôi xây dựng chuồng trại với quy mô 500 -1000 con gà. Theo anh Đường điều làm nên sự khác biệt của gà Thanh Chương đó là giống gà nuôi hoàn toàn là giống gà cỏ địa phương được mua tại hợp tác xã gà Thanh Chương. Đặc điểm của giống gà này là chân nhỏ, thấp, mình thon gọn; mào đỏ tươi; lông xếp sít nhau, mượt, khá nhiều màu như màu chuối, nâu, đen, vàng nâu; ăn nhiều nhưng chậm lớn, con trưởng thành chỉ đạt trên dưới 1,5kg; thịt dai, thơm ngon. Gà được nuôi thả vườn với thời gian nuôi dài khoảng 5-6 tháng mới xuất chuồng, trong khi đó nuôi gà công nghiệp chỉ cần 3 tháng.Thức ăn của gà cũng tuân theo quy trình nghiêm ngặt. Đó là 30 ngày đầu, gà được úm và ăn hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp. 15 ngày tiếp theo, lượng thức ăn công nghiệp giảm dần và từ ngày thứ 45 đến lúc xuất bán (5 - 6 tháng) cho gà ăn hoàn toàn bằng lúa, ngô, bã bia… và thả vườn tự kiếm thêm thức ăn côn trùng. Đặc biệt gà được thả vườntự do vận động nên thịt có độ dai, thơm ngon. Mặt khác dù nuôi thời gian dài nhưng gà phải đạt trọng lượng nhất định thì mới xuất bán: gà mái chỉ từ 1,2-1,4kg, gà trống 1,7 đến gần 2kg. Bởi vậy nuôi gà không lo đầu ra, có thời điểm như lễ tết không đủ cung cấp cho thị trường.
Anh Đường chia sẻ, nuôi gà thả vườn không phải đầu tư chi phí chuồng trại quá lớn nhưng cũng có yêu cầu về chăm sóc nuôi dưỡng gà qua từng giai đoạn phát triển. Vợ chồng anh tìm hiểu, học hỏi kỹ thuật nuôi gà an toàn sinh học, rồi chăn nuôi gàtheo VietGAHP qua các cuộc tập huấn của Hợp tác xã, Dựán JICA,ngoài ra còn qua kênh thông tin báođàihoặc qua chia sẻ kinh nghiệm của người chăn nuôi khác. Gà nuôi thả tự nhiên nên gà dễ mắc bệnh, nhất là bệnh tụ huyết trùng, giun sán, cầu trùng… Vì vậy việc đảm bảo vệ sinh, phòng chống dịch bệnh phải được đặt lên hàng đầu. Thường xuyên vệ sinh, phun thuốc khử trùngchuồng trại, vườn thả theo định kỳ và thực hiện tiêm phòng đầy đủ cho đàn gà; chỉ thả gà vào những ngày nắng ráo, những ngày thời tiết bất lợi thì nhốt gà và cho ăn đầy đủ. Nước uống cho gà cũng cực kỳ quan trọng. Nước uống phải sạch sẽ, không có nguồn bệnh và phải thay nước thường xuyên. Nhờ thực hiện chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật nên lứa gà nào của anh chị cũng khỏe mạnh, ít bị bệnh.
Để tận dụng diện tích vườn và chuồng nuôi, anh nuôi theo kiểu cuốn chiếu; cứ 3 tháng lại thả một lứa tầm 500 con. Tính ra mỗi năm gia đình nuôi được 4 lứa, với giá gà từ 95-100 nghìn đồng/kg, sau khi trừ mọi chi phí anh chị có lãi ròng khoảng hơn 80 triệu đồng. Đó là một khoản thu nhập khá lớn so với vùng nông thôn.
Bên cạnh phát triển kinh tế gia đình, anh Đường luôn nhiệt tình tư vấn, hỗ trợ, trao đổi với các thành viên trong hợp tác xã và các hộ dân xung quanh về kỹ thuật, kiến thức nuôi gà. Anh cũng đang áp dụng chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAHP để đảm bảo cung cấp nguồn sản phẩm an toàn chất lượng và hướng tới đưa thương hiệu gà Thanh Chương vươn xa hơn nữa.
Hộ anh Đặng Văn Đường, xã Thanh Xuân, Thanh Chương
Kim Dung- TTKN
Là một thành viên của Hợp tác xã gà Thanh Chương anh Đặng Văn Đường, xã Thanh Xuân, Thanh Chương đã xác định hướng đi phát triển kinh tế nâng cao thu nhập cho gia đình từ chính con gà “đặc sản” trên mảnh đất quê hương.
Tận dụng đất vườn trong nhà, vợ chồng anh khoanh nuôi xây dựng chuồng trại với quy mô 500 -1000 con gà. Theo anh Đường điều làm nên sự khác biệt của gà Thanh Chương đó là giống gà nuôi hoàn toàn là giống gà cỏ địa phương được mua tại hợp tác xã gà Thanh Chương. Đặc điểm của giống gà này là chân nhỏ, thấp, mình thon gọn; mào đỏ tươi; lông xếp sít nhau, mượt, khá nhiều màu như màu chuối, nâu, đen, vàng nâu; ăn nhiều nhưng chậm lớn, con trưởng thành chỉ đạt trên dưới 1,5kg; thịt dai, thơm ngon. Gà được nuôi thả vườn với thời gian nuôi dài khoảng 5-6 tháng mới xuất chuồng, trong khi đó nuôi gà công nghiệp chỉ cần 3 tháng.Thức ăn của gà cũng tuân theo quy trình nghiêm ngặt. Đó là 30 ngày đầu, gà được úm và ăn hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp. 15 ngày tiếp theo, lượng thức ăn công nghiệp giảm dần và từ ngày thứ 45 đến lúc xuất bán (5 - 6 tháng) cho gà ăn hoàn toàn bằng lúa, ngô, bã bia… và thả vườn tự kiếm thêm thức ăn côn trùng. Đặc biệt gà được thả vườntự do vận động nên thịt có độ dai, thơm ngon. Mặt khác dù nuôi thời gian dài nhưng gà phải đạt trọng lượng nhất định thì mới xuất bán: gà mái chỉ từ 1,2-1,4kg, gà trống 1,7 đến gần 2kg. Bởi vậy nuôi gà không lo đầu ra, có thời điểm như lễ tết không đủ cung cấp cho thị trường.
Anh Đường chia sẻ, nuôi gà thả vườn không phải đầu tư chi phí chuồng trại quá lớn nhưng cũng có yêu cầu về chăm sóc nuôi dưỡng gà qua từng giai đoạn phát triển. Vợ chồng anh tìm hiểu, học hỏi kỹ thuật nuôi gà an toàn sinh học, rồi chăn nuôi gàtheo VietGAHP qua các cuộc tập huấn của Hợp tác xã, Dựán JICA,ngoài ra còn qua kênh thông tin báođàihoặc qua chia sẻ kinh nghiệm của người chăn nuôi khác. Gà nuôi thả tự nhiên nên gà dễ mắc bệnh, nhất là bệnh tụ huyết trùng, giun sán, cầu trùng… Vì vậy việc đảm bảo vệ sinh, phòng chống dịch bệnh phải được đặt lên hàng đầu. Thường xuyên vệ sinh, phun thuốc khử trùngchuồng trại, vườn thả theo định kỳ và thực hiện tiêm phòng đầy đủ cho đàn gà; chỉ thả gà vào những ngày nắng ráo, những ngày thời tiết bất lợi thì nhốt gà và cho ăn đầy đủ. Nước uống cho gà cũng cực kỳ quan trọng. Nước uống phải sạch sẽ, không có nguồn bệnh và phải thay nước thường xuyên. Nhờ thực hiện chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật nên lứa gà nào của anh chị cũng khỏe mạnh, ít bị bệnh.
Để tận dụng diện tích vườn và chuồng nuôi, anh nuôi theo kiểu cuốn chiếu; cứ 3 tháng lại thả một lứa tầm 500 con. Tính ra mỗi năm gia đình nuôi được 4 lứa, với giá gà từ 95-100 nghìn đồng/kg, sau khi trừ mọi chi phí anh chị có lãi ròng khoảng hơn 80 triệu đồng. Đó là một khoản thu nhập khá lớn so với vùng nông thôn.
Bên cạnh phát triển kinh tế gia đình, anh Đường luôn nhiệt tình tư vấn, hỗ trợ, trao đổi với các thành viên trong hợp tác xã và các hộ dân xung quanh về kỹ thuật, kiến thức nuôi gà. Anh cũng đang áp dụng chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAHP để đảm bảo cung cấp nguồn sản phẩm an toàn chất lượng và hướng tới đưa thương hiệu gà Thanh Chương vươn xa hơn nữa.
Kim Dung- TTKN