Hiệu quả từ mô hình sản xuất hành lá đạt tiêu chuẩn VietGAP gắn tiêu thụ sản phẩm
- Thứ ba - 27/01/2026 21:39
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Quỳnh Anh là xã ven biển của tỉnh Nghệ An, có đất đai và khí hậu thuận lợi cho phát triển rau màu, đặc biệt là cây hành lá. Mặt khác, được sự quan tâm của lãnh đạo địa phương cũng như các đơn vị chuyên môn, nên các mô hình sản xuất rau – quả gắn với doanh nghiệp liên kết tiêu thụ đã giúp người dân nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất, đưa hành lá trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế tại địa phương, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho bà con.
Trong vụ Đông năm 2025, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ triển khai mô hình “Sản xuất hành lá đạt tiêu chuẩn VietGAP gắn tiêu thụ sản phẩm” trên đất cát ven biển xã Quỳnh Anh – tỉnh Nghệ An thuộc dự án: “Xây dựng mô hình sản xuất một số cây trồng lợi thế trên vùng bãi ngang các tỉnh Bắc Trung Bộ” nhằm nâng cao quả kinh tế cho người dân sản xuất, tạo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và bảo vệ môi trường sinh thái, tạo chuỗi giá trị gắn kết “nhà nông – nhà quản lý – nhà khoa học – doanh nghiệp”.
Mô hình áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn theo Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28 tháng 01 năm 2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và quy trình kỹ thuật sản xuất hành lá, hành củ theo tiêu chuẩn VietGAP của Viện Nghiên cứu Rau quả theo Quyết định số 13/QĐ-VRQ-KH ngày 07 tháng 1 năm 2020.
Trong mô hình, vùng sản xuất được lựa chọn trên chân đất cát pha ven biển có pH 6,0–6,5, đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi các nguồn ô nhiễm. Đất được làm kỹ, lên luống cao 25–30 cm, thoát nước tốt. Giống sử dụng là hành hương, gieo trực tiếp với lượng 4,5–5,0 kg/ha; hạt được gieo đều, phủ trấu hoặc rơm mỏng và giữ ẩm đến khi cây nảy mầm, sau đó tiến hành trồng khi cây con có 3–4 lá thật. Phân bón được áp dụng theo quy trình VietGAP, bón lót toàn bộ phân hữu cơ sinh học, phân lân và 20% lượng đạm, kali; số còn lại chia bón thúc hai lần sau gieo trồng. Nước tưới sử dụng nước giếng khoan đạt chuẩn, tưới đẫm giai đoạn đầu và duy trì ẩm độ thường xuyên trong suốt quá trình sinh trưởng. Công tác chăm sóc kết hợp làm cỏ, xới xáo và loại bỏ cây sâu bệnh; phòng trừ sâu hại bằng biện pháp thủ công và sử dụng chế phẩm sinh học nấm xanh Metarhizium. Hành được thu hoạch sau gieo 60–65 ngày hoặc 35–40 ngày kể từ khi trồng cây giống, thu vào sáng sớm hoặc chiều mát, nhổ cả cây và chuyển ngay đến khu sơ chế. Tàn dư sau thu hoạch được thu gom ủ làm phân hữu cơ, góp phần cải tạo đất và đảm bảo an toàn môi trường theo yêu cầu VietGAP.
Kết quả, cây hành sinh trưởng tốt, giảm sâu bệnh, năng suất thực thu đạt 25–28 tấn/ha, cao hơn 2–4 tấn/ha so với người dân canh tác truyền thống, hiệu quả kinh tế tăng 25–35%. Dự án cũng liên kết với Hợp tác xã Kinh doanh dịch vụ NN - Diêm nghiệp Quỳnh Minh tiêu thụ hơn 20 tấn sản phẩm, giúp người dân sản xuất yên tâm đầu ra và nâng cao giá trị sản phẩm. Mô hình đã được Công ty TNHH Chứng nhận JICA chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP và xây dựng tem truy xuất nguồn gốc, nhờ đó mà sản phẩm hành lá được doanh nghiệm lựa chọn tiêu thụ cung ứng cho thị trường sản phẩm rau an toàn. Ngoài ra, dự án còn tổ chứ tấp huấn nâng cao kỹ thuật, bảo đảm an toàn cho người lao động, hạn chế ô nhiễm và tác động xấu tới môi trường nông nghiệp. Nhờ đó, cây hành lá tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp bền vững của xã Quỳnh Anh và khu vực lân cận.
Tập huấn trong mô hình và đào tạo tập huấn nhân rộng mô hình.
Nguyễn Đức Nhật Anh
Mô hình áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn theo Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28 tháng 01 năm 2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và quy trình kỹ thuật sản xuất hành lá, hành củ theo tiêu chuẩn VietGAP của Viện Nghiên cứu Rau quả theo Quyết định số 13/QĐ-VRQ-KH ngày 07 tháng 1 năm 2020.
Trong mô hình, vùng sản xuất được lựa chọn trên chân đất cát pha ven biển có pH 6,0–6,5, đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi các nguồn ô nhiễm. Đất được làm kỹ, lên luống cao 25–30 cm, thoát nước tốt. Giống sử dụng là hành hương, gieo trực tiếp với lượng 4,5–5,0 kg/ha; hạt được gieo đều, phủ trấu hoặc rơm mỏng và giữ ẩm đến khi cây nảy mầm, sau đó tiến hành trồng khi cây con có 3–4 lá thật. Phân bón được áp dụng theo quy trình VietGAP, bón lót toàn bộ phân hữu cơ sinh học, phân lân và 20% lượng đạm, kali; số còn lại chia bón thúc hai lần sau gieo trồng. Nước tưới sử dụng nước giếng khoan đạt chuẩn, tưới đẫm giai đoạn đầu và duy trì ẩm độ thường xuyên trong suốt quá trình sinh trưởng. Công tác chăm sóc kết hợp làm cỏ, xới xáo và loại bỏ cây sâu bệnh; phòng trừ sâu hại bằng biện pháp thủ công và sử dụng chế phẩm sinh học nấm xanh Metarhizium. Hành được thu hoạch sau gieo 60–65 ngày hoặc 35–40 ngày kể từ khi trồng cây giống, thu vào sáng sớm hoặc chiều mát, nhổ cả cây và chuyển ngay đến khu sơ chế. Tàn dư sau thu hoạch được thu gom ủ làm phân hữu cơ, góp phần cải tạo đất và đảm bảo an toàn môi trường theo yêu cầu VietGAP.
Kết quả, cây hành sinh trưởng tốt, giảm sâu bệnh, năng suất thực thu đạt 25–28 tấn/ha, cao hơn 2–4 tấn/ha so với người dân canh tác truyền thống, hiệu quả kinh tế tăng 25–35%. Dự án cũng liên kết với Hợp tác xã Kinh doanh dịch vụ NN - Diêm nghiệp Quỳnh Minh tiêu thụ hơn 20 tấn sản phẩm, giúp người dân sản xuất yên tâm đầu ra và nâng cao giá trị sản phẩm. Mô hình đã được Công ty TNHH Chứng nhận JICA chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP và xây dựng tem truy xuất nguồn gốc, nhờ đó mà sản phẩm hành lá được doanh nghiệm lựa chọn tiêu thụ cung ứng cho thị trường sản phẩm rau an toàn. Ngoài ra, dự án còn tổ chứ tấp huấn nâng cao kỹ thuật, bảo đảm an toàn cho người lao động, hạn chế ô nhiễm và tác động xấu tới môi trường nông nghiệp. Nhờ đó, cây hành lá tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp bền vững của xã Quỳnh Anh và khu vực lân cận.
Cán bộ Viện KHKTNN Bắc Trung Bộ kiểm tra mô hình sản xuất và tiêu thụ hành tại xã Quỳnh Anh, tỉnh Nghệ An
Nguyễn Đức Nhật Anh
Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ - nguồn TSKN