TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG NGHỆ AN

http://khuyennongnghean.com.vn

Kết quả thực hiện dự án “xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt chứng nhận VIETGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” năm 2025 tại Nghệ An

Kết quả thực hiện dự án “xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt chứng nhận VIETGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” năm 2025 tại Nghệ An
Trong những năm gần đây, chăn nuôi lợn tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu ngành chăn nuôi tỉnh Nghệ An, đóng góp đáng kể vào giá trị sản xuất nông nghiệp và tạo sinh kế cho hàng chục nghìn hộ nông dân. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi lợn vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức như chi phí đầu vào tăng cao, ô nhiễm môi trường cục bộ, nguy cơ dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhất là bệnh dịch tả lợn Châu phi. Bên cạnh đó là thị trường tiêu thụ thiếu ổn định, phần lớn sản phẩm lợn thịt hiện nay chủ yếu tiêu thụ thông qua thương lái, chưa hình thành được các chuỗi liên kết bền vững, khó đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
Trong bối cảnh đó, việc áp dụng quy trình chăn nuôi tốt theo tiêu chuẩn VietGAHP, đồng thời tổ chức sản xuất gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm được xem là giải pháp tất yếu nhằm nâng cao hiệu quả, giảm thiểu rủi ro và hướng tới phát triển chăn nuôi bền vững. Năm 2025, từ nguồn Dự án Khuyến nông Trung ương giai đoạn 2025 - 2027, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Nghệ An đã triển khai dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm”. Dự án được triển khai phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp an toàn, hiện đại của tỉnh, đáp ứng yêu cầu của thị trường và nhu cầu thực tiễn của người chăn nuôi.
Sau một năm tổ chức thực hiện, dự án đã hoàn thành đầy đủ các mục tiêu, nội dung theo kế hoạch đề ra, đạt hiệu quả rõ nét về kinh tế, xã hội và môi trường. Mục tiêu của dự án là xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt đạt chứng nhận VietGAHP với quy mô 120 con, đảm bảo các chỉ tiêu kỹ thuật như tăng trọng bình quân đạt trên 700 g/con/ngày, hệ số tiêu tốn thức ăn thấp hơn 2,6 kg thức ăn/kg tăng trọng; đồng thời xử lý triệt để chất thải chăn nuôi và liên kết tiêu thụ toàn bộ sản phẩm.
Quá trình triển khai mô hình được thực hiện chặt chẽ ngay từ khâu lựa chọn địa điểm, hộ tham gia. Trên cơ sở tiêu chí của dự án và vùng quy hoạch chăn nuôi lợn của địa phương, Trung tâm Khuyến nông đã phối hợp với chính quyền xã lựa chọn hộ bà Vũ Thị Quế (Thôn 5, xã Quỳnh Thắng, tỉnh Nghệ An) tham gia mô hình. Đây là hộ có kinh nghiệm chăn nuôi, cơ sở vật chất đáp ứng yêu cầu và có cam kết thực hiện nghiêm túc quy trình VietGAHP. Đồng thời, phân công cán bộ có chuyên môn, kinh nghiệm của Trung tâm khuyến nông tỉnh để chỉ đạo, trực tiếp theo dõi, hướng dẫn, giám sát trong suốt quá trình thực hiện, đảm bảo các chỉ tiêu kỹ thuật và ghi chép, tổng hợp số liệu phục vụ đánh giá dự án.
Song song với xây dựng mô hình, công tác đào tạo, tập huấn được đặc biệt chú trọng. Dự án đã tổ chức 02 lớp tập huấn cho các hộ tham gia mô hình và hộ chăn nuôi tiềm năng với tổng số 60 học viên. Nội dung tập huấn tập trung vào quy trình chăn nuôi lợn thịt theo VietGAHP, an toàn sinh học, phòng chống dịch bệnh, quản lý thức ăn, ghi chép sổ sách và liên kết tiêu thụ sản phẩm. Kết quả, 100% học viên nắm vững kiến thức, có khả năng áp dụng ngay vào thực tiễn chăn nuôi của gia đình.
Về vật tư đầu vào, hộ tham gia mô hình được hỗ trợ 50% kinh phí mua giống, vắc xin, hóa chất khử trùng, thuốc phòng ký sinh trùng và chế phẩm sinh học; hỗ trợ 40% chi phí thức ăn hỗn hợp. Công tác đấu thầu, chỉ định thầu, ký kết hợp đồng cung ứng giống, thức ăn và vật tư được thực hiện đúng quy định. Toàn bộ con giống, vật tư được cấp phát đảm bảo tiến độ, chất lượng và số lượng, góp phần tạo điều kiện thuận lợi để mô hình triển khai đúng kế hoạch.
Kết quả theo dõi các chỉ tiêu kỹ thuật cho thấy mô hình đạt và vượt kế hoạch đề ra. Sau 105 ngày nuôi, tỷ lệ nuôi sống đạt 100%, cao hơn so với chỉ tiêu kế hoạch và mặt bằng chung ngoài mô hình. Tăng trọng bình quân đạt 795 g/con/ngày, vượt 13,6% so với yêu cầu dự án; hệ số tiêu tốn thức ăn chỉ còn 2,36 kg/kg tăng trọng, giảm 9,2% so với kế hoạch. Đây là những chỉ số quan trọng phản ánh hiệu quả của việc áp dụng quy trình VietGAHP trong điều kiện chăn nuôi thực tế.
Dự án cũng đặc biệt chú trọng công tác bảo vệ môi trường. Toàn bộ chất thải chăn nuôi tại mô hình được thu gom, xử lý thông qua hệ thống biogas kết hợp ủ phân compost. Việc thu gom, xử lý chất thải được thực hiện thường xuyên, đảm bảo vệ sinh môi trường, không gây ô nhiễm khu vực xung quanh, đồng thời tận dụng được nguồn phân hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp theo hướng kinh tế tuần hoàn.
Một điểm nhấn quan trọng của dự án là tổ chức liên kết tiêu thụ sản phẩm. Toàn bộ sản phẩm lợn thịt của mô hình được Hợp tác xã Chăn nuôi Quỳnh Thắng ký hợp đồng thu mua với giá cao hơn thị trường từ 8–10% tại thời điểm xuất chuồng. Liên kết này giúp người chăn nuôi yên tâm sản xuất, hạn chế rủi ro về giá cả, giảm sự phụ thuộc vào thương lái và từng bước hình thành chuỗi giá trị thịt lợn an toàn.
Sau khi hoàn thành các yêu cầu kỹ thuật và hồ sơ theo quy định, cơ sở chăn nuôi đã được đơn vị tư vấn đánh giá và cấp giấy chứng nhận VietGAHP theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10/11/2015 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Đây là cơ sở quan trọng để nâng cao uy tín sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ trong thời gian tới.

  

Cơ sở chăn nuôi lợn thịt đạt chứng nhận VietGAHP
của hộ bà Vũ Thị Quế thôn 5, xã Quỳnh Thắng, tỉnh Nghệ An

Bên cạnh mô hình trình diễn, dự án còn tổ chức 02 lớp tập huấn nhân rộng với 60 hộ chăn nuôi ngoài mô hình và thành viên tổ khuyến nông cộng đồng tham gia; xây dựng 01 pano tuyên truyền tại điểm trình diễn; tổ chức 01 cuộc hội thảo tham quan mô hình với 60 người tham gia là đại diện cơ quan chuyên môn, chính quyền địa phương và hộ chăn nuôi tiềm năng nhằm chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa kết quả đạt được. Thông qua các hoạt động này, nhận thức của người chăn nuôi về chăn nuôi an toàn, liên kết tiêu thụ và bảo vệ môi trường được nâng lên rõ rệt.
Về hiệu quả, lợi nhuận mô hình đem lại đạt trên 172 triệu đồng, tăng hơn 11% so với chăn nuôi truyền thống. Việc áp dụng VietGAHP giúp giảm chi phí thức ăn, hạn chế tối đa dịch bệnh, ổn định sản xuất và nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm. Đồng thời, dự án góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho người chăn nuôi, bảo vệ môi trường và tạo dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm thịt lợn an toàn.
Trao đổi với ông Nguyễn Quốc Khánh, phó Chủ tịch UBND xã Quỳnh Thắng chia sẻ: Dự án được triển khai tại xã rất thành công, cho hiệu quả kinh tế rõ nét và an toàn tuyệt đối về dịch bệnh, nhất là cơ sở chăn nuôi được chứng nhận VietGAHP và gắn kết với tiêu thụ sản phẩm đã tạo niềm tin cho việc tái đàn, tăng quy mô đàn và ổn định đầu ra sản phẩm cho người chăn nuôi. Đây sẽ là mô hình mẫu để địa phương chỉ đạo, tuyên truyền, khuyến cáo người chăn nuôi từng bước chuyển đổi từ phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang chăn nuôi tập trung, áp dụng đồng bộ các biện pháp an toàn sinh học, thực hành chăn nuôi tốt theo VietGAHP và tham gia các chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
Từ những kết quả đạt được có thể khẳng định, mô hình chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm là hướng đi phù hợp với điều kiện thực tiễn và có tính khả thi, bền vững cao trên địa bàn xã, tỉnh. Việc áp dụng đồng bộ quy trình VietGAHP không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, kiểm soát tốt dịch bệnh, bảo vệ môi trường mà còn tạo ra sản phẩm thịt lợn an toàn, chất lượng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Đặc biệt, liên kết tiêu thụ sản phẩm đã góp phần ổn định đầu ra, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo động lực để người chăn nuôi yên tâm đầu tư, phát triển sản xuất. Thành công của dự án là cơ sở quan trọng để các cấp, các ngành tiếp tục tuyên truyền, khuyến khích nhân rộng mô hình, từng bước hình thành các vùng chăn nuôi lợn tập trung, an toàn sinh học, gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ, góp phần phát triển ngành chăn nuôi lợn theo hướng hiệu quả, an toàn và bền vững trong thời gian tới./.
Cao Tuấn
Chủ nhiệm dự án

 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây