Anh Nguyễn Ngọc Huệ là nông dân điển hình sản xuất kinh doanh giỏi của xã Quỳnh Hoa- Quỳnh Lưu khi đang sở hữu mô hình chăn nuôi gà thịt lớn nhất xã.Lần đầu gặp anh Nguyễn Ngọc Huệ (SN 1963, thôn 2, xã Quỳnh Hoa, Quỳnh Lưu), chúng tôi ấn tượng bởi sự nhanh nhẹn, vui vẻ, hoà đồng, hoạt bát từ cách nói chuyện đến sắp xếp công việc ở trang trại chăn nuôi.

Nấm rơm còn được gọi là nấm mũ rơm, nấm mọc thành cụm hay đơn độc trên rơm, rạ ẩm ướt sau những cơn mưa. Đây là loại nấm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rất tốt với sức khỏe con người.

Hiện nay khi chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao thì nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, an toàn, chất lượng sản phẩm cao và thân thiện với môi trường ngày càng được chú trọng. Vì vậy, việc đẩy mạnh các giải pháp phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ trong đó có chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi theo hướng hữu cơ là xu thế phát triển tất yếu, hướng tới một nền nông nghiệp an toàn và bền vững.

Hành Tăm hay còn có tên gọi khác là hành trắng, củ nén, tên khoa học là Allium Schoenoprasum, là loại thực vật thuộc họ hành, thường được dùng làm gia vị, được trồng phổ biến trên mảnh đất khô cằn của người dân miền trung. Vì có mùi thơm đặc biệt nên hành tăm là loại củ thường được dùng để chế biến trong các thực phẩm làm tăng hương vị, tạo ra sự hấp dẫn riêng cho các món ăn. Bên cạnh đó, hành tăm còn được biết đến là một vị thuốc dân gian giúp ngăn ngừa cảm cúm, hỗ trợ tiêu hoá,…Ở Nghệ An, đây là cây trồng thường được trồng phổ biến ở các huyện như Nghi Lộc, Đô Lương,…

Đến nay, Nghệ An đã có 10 xã nông thôn mới kiểu mẫu; để thực hiện, các địa phương đã triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp với cách làm chủ động, sáng tạo, có sức lan tỏa sâu rộng...

Anh Hoàng Ngọc Lý sinh năm 1963 trú tại xóm 1 xã Quỳnh Yên - Huyện Quỳnh Lưu sinh ra trong một gia đình thuần nông. Sau khi học xong hết cấp III anh lên đường nhập ngũ. Đến năm 1992 anh xuất ngũ trở về quê. Với những ý chí làm giàu từ mảnh đất quê hương được ấp ủ từ lâu, đầu năm 2013 gia đình anh nhận đất sản xuất nông nghiệp với thời hạn 50 năm theo Nghị định 64 của xã với tổng diện tích khoảng 2.750m2. Đây là vùng đất cưỡng trồng lúa kém hiệu quả.